Kycklinginnerfile kryddad med spiskummin, paprika, vitlökspulver och sriracha.
Till kycklingen wokade jag spetskål och morot i en skvätt flytande kycklingfond + soja. Kryddade även med både färsk och torkad ingefära. Ett tips när man använder färsk ingefära att det går rätt bra att pressa ingefäran genom vitlökspressen. Då får du ut all juice i ingefäran plus "finmalt ingefärskött".
Rekommenderar starkt att köpa en elektrisk wokpanna om ni ser det någonstans, så himla smidigt och perfekt när man ska tillaga allt från wokade grönsaker till korvstroganoff. Jag steker alltid i kokosolja, behövs dock inte så mycket pga teflon.
Serverar dessa matlådor med en näve fryst broccoli. Det går självklart att woka broccolin tillsammans med spetskålen och morötterna, men föredrar broccoli med mer studs i och inte så mosiga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar